Vrlo jednostavno i lako spremite kiseli kupus i imajte ga i preko ljeta, tj. preko cijele godine(video)

Video Ženski i Muški kutak Život i stil

Kako konzervirati kiseli kupus preko ljeta, listovi kupusa za sarmu cijele godine.

Vrlo jednostavno i lako spremite kiseli kupus i imajte ga i preko ljeta, tj. preko cijele godine.

Potrebne su vam oprane i osušene tegle u rerni(TEGLE OD 1 kg ali mogu i veće)

Kiseli kupus

Poklopci

Stoljnjak ili novine, veća šerpa ili lonac, ćebe ili slično da se umota gotova zimnica. I možda 200 – 300 ml. rasola da se sipa u tegle ako fali.

Listove kupusa razdvojite, izrežite zadebljani dio na svakom listu, stavite 4 veća lista jedan na drugi i umotajte rolnicu. Motajte kako vam odgovara, zavisi i od dimenzija tegli. Napunite teglu sa dvije ovakve rolnice i odozgo stavite još listova koliko stane. Slobodno pritisnite da što više stane. Od mokrog kupusa u tegli već bude dovoljno tečnosti ali ako fali dodajte još malo rasola koji se nađe u posudi u kojoj ste izvadili glavice kupusa. Poklopite i dobro zavrnite poklopac, ređajte u lonac u kojem ste stavili stoljnjak ili neke krpe, novine. Nalijte vodu do početka poklopca, nikako preko i kuvajte od tačke ključanja pola sata. Izvadite, ušuškajte u čebence i ostavite da se ohladi. Uživajte u jelima od kiselog kupusa cijele godine.

/Serpica Recepti/youtube.com/*