Posni špageti sa aromatičnim biljem

Ženski i Muški kutak Život i stil

Sastojci za posne špagete sa aromatičnim biljem:

  • 320 g tankih posnih špageta,
  • pola suve ljute papričice,
  • 1 čen bijelog luka,
  • 150 ml maslinovog ulja,
  • 50 g biljnog sira,
  • 30 g mješavine suvog začinskog bilja (timijan, majoran, origano, žalfija, ruzmarin, bosiljak, nana).

Posni špageti s aromatičnim biljem pripremaju se na sljedeći način:

  1. Stavite da provri mnogo vode (tijesto se uvijek bolje kuva u dosta vode).
  2. Posolite vodu tek kada provri, pa sipajte tjesteninu i promiješajte.
  3. U međuvremenu oljuštite bijeli luk i isitnite ga u secku, dodajte začine i papričicu i još sitnite.
  4. Zagrijte ulje u tavi dovoljno širokoj da u nju stanu i špageti i začini.
  5. Sipajte začine na ulje tek da osjete vatru na samo 30 sekundi.
  6. Uzmite pola kutlače vode u kojoj se kuva tijesto i dodajte začinima. Mešajte varjačom dok ne ispari.
  7. Procijedite tijesto kuvano al dente i sipajte ga u tavu, pošto ste pojačali vatru.
  8. Upotrebite štipaljke za špagete da bi ste ih promiješali, podižući ih i miješajući da bi dobro upili sok.
  9. Začinite struganim biljnim sirom i poslužite.

/posnajela.rs/*