Rolat od palačinki i kajgane

Život i stil

Sastojci 

Za palačinke:

  • 100 g brašna
  • 1 jaje
  • na vrh noža soli
  • 1 kašika ulja
  • 1 dl mlijeka
  • 0,5 dl vode
  • Za palačinku od jaja:
  • 2 jajeta
  • 2 kašike brašna
  • trunčica soli
  • Za fil:
  • 2 dl kisele pavlake
  • 100 g krem sira
  • 1 kašika sušenog povrća

Priprema:

Napraviti tijesto za palačinke umutiti jaje, dodati ulje i so i brašno, sve izmješati pa dodati mlijeko i vodu. Napraviti lijepu masu bez grudvica. Ispeći palačinke na aparatu za palačinke.

Umutiti dva jaja i polako dodati dvije kašike brašna, umutiti da bude bez grudvica. Od te mase ispeći 1 palačinku kao kajganu. Ostaviti da se malo prohlade, za to vreme pomješati kiselu pavlaku i krem sir.

Uzeti tepsiju i prvo staviti palačinku, premazati filom pa posuti sušenim povrćem, preko staviti palačinku od jaja, preko nje ponovo fil, preko fila ponovo palačinku i premazati ostatkom fila.

Ostaviti jednu kašiku fila za premazivanje odozgo. Uviti rolat od palačinki. Umotati u foliju i ostaviti da se ohladi. Ohladjen rolat premazati filom i posuti sa malo sušenog povrća.

Ostaviti još malo da povrće upije sok iz fila. Sjeći komade željene debljine i služiti.

/recepti/