Čorba sa povrćem

Ženski i Muški kutak Život i stil

Ne znate šta napraviti za današnji ručak? Evo ideje – čorbu!

Sastojci:

  • 300 gr krompira
  • 300 gr boranije (može i zamrznuta)
  • 4 šargarepe
  • 1 crveni luk
  • 1 čen bijelog luka
  • 2 crvene paprike
  • 1 jaje
  • 1 kocka kokošije supe
  • biber
  • so ili začin
  • peršun
  • malo ulja

Priprema:

Na ulju popržiti sitno nasjeckan crveni luk, dodati krompir izrezan na kockice, boraniju izrezanu na komade 2 cm dužine, papriku i šargarepu izrezane na kockice, sitno sjeckani bijeli luk i kocku za supu. Naliti vodom i kuvati oko 30 minuta da svo povrće bude skuvano.

Umutiti jaje viljuškom i u tankom mlazu sipati u čorbu. Ako nije dovoljno  slana dosoliti ili dodati malo začima, zabiberiti i dodati sitno sjeckani peršun. Još malo prokuvati i uživati. U originalu u vitaminsku čorbu ide i kurkuma ali kako je ja nisam imala taj dio sam izostavila.

/nezavisne.com/*