FAŠIRANE ŠNICLE

Život i stil

Potrebno je:

  • 500 g mesa od plećke
  • 3 kašike masti
  • 1 jaje
  • 1 šolja mlijeka
  • 1 parče hljeba
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen bijelog luka
  • mljeveni biber
  • peršunov list
  • so
  • malo prezli

Priprema:

Svinjsko ili juneće meso od plećke samljeti. Parče bajatog hleba potopiti u mlijeko da omekša. U tiganju na pola kašike zagrijane masti ili ulja ispržiti manju sitno isječenu glavicu crnog luka. U vanglu staviti mljeveno meso, pa dodati parče hljeba ocjeđeno od mlijeka, malo mljevenog bibera, sitno isjeckan bijeli luk, peršunov list, soli po ukusu, ispržen crni luk i jedno jaje. Sve zajedno rukom dobro izmjesiti i ostaviti u frižider da postoji jedan čas. Pred ručak izvaditi iz frižidera, praviti okrugle šnicle, uvaljati u prezle i pržiti na vreloj masti ili ulju.

/recepti/