Kakav trik! Recept za pečenu piletinu koja se topi u ustima

Život i stil

Sporo pečena piletina slavne kuharice recept je na koji ćete se vrlo vjerovatno nakačiti čim ga prvi put isprobate. Ne samo zato što je toliko jednostavna za pripremu nego i zbog toga što grije osjetila poput zagrljaja. Limun koji omekšava meso u kombinaciji s bijelim lukom koji otpušta prekrasne arome formula su slasti…

Da su jednostavna jela često i najukusnija, potvrđuje recept slavne kuharice Nigelle Lawson za pile sa bijelim lukom i limunom. Bez komplikovanja, dovoljno je staviti sve u lim za pečenje, ubaciti limun i začine pa uživati u mirisima koji se šire iz pećnice. Rezultat je sočno i meko meso koje osvaja osvježavajućim okusom.

Sastojci za pile s limunom i bijelim lukom:

1 pile
1 glavica bijelog luka
1 veliki limun
majčina dušica
3 kašike maslinova ulja
150 ml bijelog vina
sol, biber

Priprema:

1. Zagrijte rernu na 160 Celzijevih stepeni. Pile razdvojite na komade, bijeli luk na neoguljene češnjeve. Limun razrežite na komade. Stavite sve sastojke u posudu pa ih nauljite.

2. Položite piletinu s kožom prema gore u lim, dodajte limun i bijeli luk te natrganu majčinu dušicu. Prelijte vinom i pecite dva sata prekriveno folijom.

3. Skinite foliju i pecite na 30-45 minuta na 200 Celzijevih stepeni.

4. Poslužite uz prilog prema želji.

/dnevnik.hr – hrana i piće/